NASCE IL NUOVO PACK DIETE PATOLOGIE 2 (15 diete)
Giuseppe
Per supportare i professionisti nella gestione nutrizionale delle principali condizioni cliniche, nasce il nuovo pack Patologie 2, 15 diete pronte per la pratica clinica Un set di piani alimentari pensati per offrire una base strutturata, adattabile e coerente con le esigenze dei pazienti. Il pack è …
Fame emotiva: come riconoscerla e gestirla nel percorso nutrizionale
La fame emotiva, spesso definita anche come fame nervosa, rappresenta una delle principali sfide nei percorsi nutrizionali contemporanei, influenzando l’aderenza al piano alimentare e la sostenibilità dei risultati nel lungo periodo. Le evidenze scientifiche più recenti confermano come stress cronico, qualità del sonno e benessere …
Carboidrati nello sport: quando e quanto consumarli per performance e recupero
I carboidrati rappresentano una fonte energetica fondamentale per la performance sportiva, soprattutto negli sport ad alta intensità e di lunga durata. Questo articolo analizza il ruolo dei carboidrati nel metabolismo muscolare, chiarendo quando e quanto assumerli in base al tipo di sport, al carico di …
Arachidi valori nutrizionali: macro, micronutrienti e benefici nella dieta
Le arachidi sono spesso considerate uno snack calorico da limitare, ma dal punto di vista nutrizionale rappresentano un alimento ricco di proteine, grassi insaturi, fibre e micronutrienti. Questo articolo analizza i valori nutrizionali delle arachidi, i benefici per la salute cardiovascolare e metabolica, e i …
Dieta per turnisti: come mangiare bene con orari irregolari rispettando i ritmi circadiani
Lavorare a turni altera profondamente i ritmi circadiani (i cicli biologici interni), influenzando metabolismo, sonno, fame e regolazione ormonale. Una dieta tradizionale non basta: serve una strategia nutrizionale pensata per chi mangia e dorme in orari irregolari. Questo articolo guida il nutrizionista nella gestione pratica …
Prodotti “senza zucchero” e “a basso sodio”: cosa c’è davvero dietro la reformulazione alimentare
La corsa dell’industria alimentare verso prodotti “senza zucchero”, “a basso sodio” o “più naturali” sta cambiando rapidamente gli scaffali dei supermercati. Ma dietro etichette accattivanti e claim salutistici si nasconde spesso una riformulazione complessa, fatta di dolcificanti alternativi, sostituti del sale, fibre modificate e mascheratori …
Dieta carnivora: moda pericolosa? Rischi metabolici e intestinali del mangiare solo carne
La dieta carnivora, tendenza “zero carboidrati” diffusa sui social, promette benefici rapidi ma nasconde rischi significativi. L’assenza di fibre e vegetali altera il microbiota, aumenta infiammazione e stress ossidativo e può compromettere la salute cardiovascolare e metabolica. L’articolo analizza le evidenze scientifiche più recenti e …
Dolci di Natale fit: come prepararli con la friggitrice ad aria (3 ricette imperdibili)
Il Natale è fatto di profumi, dolci e ricordi. E concedersi qualcosa di buono non significa abbandonare il benessere. Grazie alla friggitrice ad aria, è possibile preparare dolci natalizi più leggeri ma ugualmente confortanti. Queste 3 ricette fit ci aiutano a vivere le feste con …
Dieta ciclica dei carboidrati: alternanza mirata per metabolismo e performance atletica
La dieta ciclica dei carboidrati (Carb Cycling) prevede l’alternanza di giorni ad alto e basso apporto di CHO per ottimizzare flessibilità metabolica, sensibilità insulinica e performance atletica. Le evidenze mostrano benefici nel miglior utilizzo dei substrati energetici, ma non sempre un vantaggio netto sulla prestazione.Il …
Molecole vs Calorie: come leggere in modo critico la promessa del metodo molecolare
Il metodo molecolare di Pier Luigi Rossi sposta l’attenzione dalle calorie alle molecole: ogni nutriente agisce come segnale biochimico che influenza metabolismo, infiammazione ed espressione genica. L’articolo analizza in chiave critica le basi scientifiche della nutrizione molecolare, tra biochimica e nutrigenomica, evidenziando come la qualità …
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